blog たつのおとしご通信

【龍岡会】世界の食卓
龍岡会では数ヶ月に一度、日本国内の郷土料理や
外国の料理を提供しています。
今回はメキシコ料理を昼食の時間に召し上がっていただきました。

メインディッシュの「鶏肉のメキシカンソース」は、
ゲスト用に味を調整してありますので、大半の方は
美味しくいただけたようです。

★メニュー(昼食)
・鶏肉のメキシカンソース
・カボチャと豆のサラダ
・コンソメスープ
・ごはん
・マンゴー

★メニュー(おやつ)
・チョコレートケーキ
・コーヒー牛乳プリン
(どちらかを選択していただき、提供しています)
【浅草】2月の誕生日会
今月のお誕生日会を行いました。

今月はアート部の美術と音楽担当二人による
ライブペインティングです。
音楽スタッフの演奏に合わせて、美術スタッフが
白い紙に即興で絵を描いていきます。

普段ゲストの皆さんに絵を描いてもらったり、
色々な作業をしてもらっていて、美術スタッフの
腕前を披露する事はしていません。
即興で白い紙に、さらさらと筆を走らせる姿を
ゲストの皆さんは食い入る様に見ていました。

真っ白だった紙の上に、小川が流れ、緑の草が
生い茂り、そして桜の花が咲いていく光景は
さながら映画を見ているようでした。
約10分間のパフォーマンスでしたが、完成後は
賞賛の拍手がフロアに響きました。

一足先にフロアに春が訪れたようでした。

来月はまた趣向を凝らした誕生日会を行う予定です。

お楽しみにしていてください。
【神石】バーチャル旅行
先日ゲストと共に茨城と山梨に
行ってきました。

残念ながら、外出は出来ないので、
「旅行をしたつもり」のバーチャル旅行です。
地域の名所、特産物、お土産等を写真、
地図、映像を見ながら、ゲストの皆様の
思い出と共に巡って行きました。
茨城県と山梨県の出身者もおり、皆様
懐かしそうに、近くの方とお話していました。

その後「私茨城県と山梨県に行ってきたわ」
と職員にお話してくださったゲストもいたようです。
皆様、次はどこへ行きましょうか。
楽しみにしていてください。
【浅草】おやつ作り
久しぶりにフロアでおやつ作りをしました。
今回のメニューは「たこ焼」です。

でも実は蛸は入っていません。
蛸は咀嚼や嚥下に問題があるので、蛸の変わりに
魚肉ソーセージを使用しました。
ネギや、キャベツ、紅しょうがなど切っていただいたり、
たこ焼粉に水や卵を入れて生地を作る所も分担して
ゲストの皆さんにやっていただきました。

たこ焼の一番大事な焼きですが、これも「自宅でよく
作っていたから慣れているわよ」とおっしゃる方や
「やってみたい」率先して名乗りあげてくださる方が
器用にくるくると作ってくださいました。

とりあえず1人3個準備して、その後は焼きたてのたこ焼を
おかわり希望される方に召し上がって頂きました。

フロアだけでなく、エレベーター内にもたこ焼のいい匂い
が充満して、匂いに釣られたスタッフが沢山やってきました。

80個ぐらい作ったので結構時間もかかり大変でしたが、
皆さんいつもと違うおやつを楽しまれていました。

今度は何作りましょうか。
【櫻川】人形町 今半 昼食会
皆様、こんにちは。
櫻川では、本日4階ゲスト対象に昼食会を
行いました。

今回は、「人形町 今半 すきやき弁当」です。
皆さん、加熱式容器に興味津々のご様子で、
紐を引っ張り、蒸気が出ると「わぁーっ」という
歓声が上がりました。
8分後に、蓋を開けると、熱々のすき焼き弁当に
大変身。

ボリュームがあったにも関わらず、ほとんどの
ゲストが完食されました。
「お肉が柔らかくて美味しいわ。」
「久しぶりにすき焼き食べたわ。美味しくて完食
したわよ。」等のお声をいただきました。

皆さんのニコニコ笑顔を見ることができ、スタッフも
嬉しいです。
ゲストの皆さん、ご参加いただき、ありがとう
ございました。
次回のご参加もお待ちしております。
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