blog たつのおとしご通信

今月の喫茶の会第一弾は山田屋まんじゅうの冷やししるこです。

飲むタイプのお汁粉かなと思いきや、あんこなので適度に粘度もあり、お汁粉でした。
今回の喫茶の会を募集する際、通常の喫茶の会では食形態の関係で
なかなか参加できない方にも参加していただこうと思っていました。

この飲むタイプならトロミをつけても、水ようかんのようになって食べる事が
できると思ったので、ミキサー食を召し上がっている方や、極きざみ食を
召し上がっている方、トロミ使用の方を中心に抽選をさせていただきましました。

実際前述のとおり、適度にトロミがあり、粘度もあるのでお汁粉に
トロミを使わず製品そのものの味と触感を堪能してもらえました。

最近食欲が落ちていた方も、今日は完食され、お茶もちゃんと
召し上がっていただけました。

第二弾の喫茶の会は文明堂のカステラです。
こちらは通常のお食事を召し上がっていただいている方中心になります。

そして来月はどの食形態の方も召し上がれる、暑い夏にぴったりの
スイーツです。お楽しみに。